360. Podział mięsa baraniego.


1. - Pieczeń czyli dyszek.
2. - Forszlak z nerką.
3. - Kotlety z kostkami.
4. - Mostek czyli bruścik na potrawkę.
5. - Łopatka na potrawki lub siekane.
6. - Kark na potrawki.
A. - Comber wykrojony w całości.

do góry